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Posts Tagged ‘anecdotes’

Oui, tout le monde connaît notre bon vieux Pastis national !PastisInutile d’en faire la description dans un article, et en même temps, difficile de passer à côté, dans un blog intitulé « le blog des amateurs de l’apéro ». Alors comme ça, j’ai décidé d’en parler autour de 10 anecdotes, ou faits intéressants, récoltés à droite et à gauche, qui nous en apprennent et/ou nous font sourire à propos de cette boisson mythique :

 

1- Le Pastis s’obtient en faisant macérer plusieurs plantes : le fenouil et la réglisse. (Le fenouil a été remplacé par la badiane chinoise dont les fruits sont beaucoup plus riches en anéthol.)
2- À Marseille, on pourra commander, dans un bar, un Pastis 51 en demandant : une « momie 51 » du nom du petit verre utilisé pour sa consommation.
3- Serge Gainsbourg préférait commander un 102 (soit un double pastis 51).
4- Fernandel disait « Le pastis, c’est comme les seins : un, c’est pas assez, et trois, c’est trop. »
5- Selon la société Pernod-Ricard, la consommation de pastis en France représente quelque 130 millions de litres par an, soit plus de 2 litres par habitant.
6- C’est en 1932 que le mot pastis apparaît.
7- Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce n’est pas à Marseille que les Français consomment le plus de « petits jaunes »… mais dans le Nord ! (carte de 1996).
Carte France Pastis8- Lorsque l’eau est versée dans le pastis, le liquide devient jaune trouble et laiteux, cela est du à l’éthanol, peu soluble dans l’eau. Il paraît que si on attend quelques heures, ce trouble disparaît. Cependant ça reste à vérifier selon moi : qui a déjà attendu des heures devant un verre de Pastis ?
9- L’auteur de la phrase bien connue « Il faut protéger la couche d’eau jaune » est …………………………………………………………………………………….Patrick Sébastien !!!
10- Le mot Pastis vient de l’occitan et signifie à la base paté, ou mélange. L’expression occitane « Quel Pastis !! » signifie donc « Quelle m***e !! ».

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